Sel fumé à l’érable du Québec

Ce mélange de sel sucré et fumé est notre ode à la cabane à sucre – cette tradition du printemps où les parfums de fumée de bois se mêlent à ceux de la sève d’érable dans les boisés enneigés du Québec. Avec du sucre d’érable pur, du sel de mer fumé naturellement et un soupçon d’ail et d’oignon rôtis, ce mélange réconfortant donne une nouvelle vie aux viandes, aux volailles et aux légumes racines grillés ou rôtis.